Autentikus etióp ízek – egzotikus fűszerek és különleges fogások
Az Etióp főzőkurzusunk egyedülálló utazás Afrika egyik legkülönlegesebb gasztronómiai világába. A tradicionális ízek, illatok és textúrák minden érzékszervedet elvarázsolják, miközben olyan fogásokat készítünk együtt, amelyek hazánkban ritkán kerülnek asztalra.
A menü középpontjában az injera, a jellegzetes etióp palacsinta áll, amelyhez gazdag és fűszeres egytálételeket társítunk. Elkészítjük a Misr Wot lencseragut, a ropogósra sült sambusát, valamint az ízletes Shirót, egy csicseriborsóból készült krémes ragut. A Gored Gored – egy pikáns, gyorsan pirított marhahús – az est fénypontja lesz.
Ez nem egy száraz, lépésről lépésre haladó tanóra, hanem egy valódi közösségi élmény, ahol mindenki kiveszi a részét a főzésből, beszélgetésből és persze a kóstolásból is. A cél, hogy miközben tanulsz, jól érezd magad, és hazavigyél valamit Etiópia különleges világából – akár egy új kedvenc receptet is.
