Pasta masterclass (6 hours)

🍝 Ha valaha is szerettél volna mesteri szinten bánni a tésztákkal, ez a kurzus neked szól! A Tészta Masterclass egy intenzív, 6 órás gasztronómiai utazás, ahol mélyrehatóan ismerkedhetsz meg a különféle tésztafajták világával – az alapoktól a tökéletes textúrákig, formákig és technikákig.👩‍🍳 A nap folyamán négy különböző tésztafajtát sajátítunk el: leves tészták, olasz tészták, kelt tészták és égetett tészták. A résztvevők nemcsak elkészítik, hanem meg is értik a tészták összetételét, a megfelelő lisztválasztást, pihentetési és formázási technikákat – mindezt profi vezetés mellett, felszabadult hangulatban.✨ A kurzus célja, hogy magabiztosan tudj akár egy húsleves mellé való csigatésztát, egy selymes házi tagliatellét vagy egy tökéletes égetett képviselőfánkot is elkészíteni otthon, kompromisszumok nélkül.📋 Tematika:

• Soup noodles: pasta, vermicelli, crane noodles
• Pasta in glass: tagliatelle, ravioli, gnocchi, sauces
• Doughs: brioche, cocoa pasta, pizza base dough
• Special pasta: representative doughnut, profiterole

🍽️ A nap során többféle ételt is közösen elkészítünk és elfogyasztunk.📌 FONTOS INFORMÁCIÓK:

• Doors will be opened at the start of the course, no access before.
• Please arrive with an empty stomach, there is no takeaway, the food will be served on the spot, in the restaurant area, at a nicely set table.
• It's a communal experience, we prepare the food together. That is why, unlike a normal cooking course, there is the opportunity to prepare more than one dish.
• The actual duration of the courses may vary from what is advertised, as the speed of progress depends on the participants.
• Marketing material may be produced during the course. If you do not wish to be included in the recording, please let us know in advance.

Come and learn the real art of pasta making - in one day!